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tworoad

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✸ 傳承三代的經典美味,高雄最新爆紅團購美食
✸ 首款可生食等級蘿蔔糕,百分之百的天然健康美味
✸ 僅使用嚴選100%純在來米、蘿蔔製作,加入胡椒粉與鹽,不含玉米粉、馬蹄粉或其它任何添加物或調味料,絕對的真材實料
✸ 口感豐富、料理方式多元,純素可食且不易引起腸胃不適

另有 【高雄】二路蘿蔔糕-金玉滿堂禮盒提貨券


NT$880
NT$799
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二路蘿蔔糕-金玉滿堂禮盒提貨券

 

使用說明

1.憑券可兌換二路蘿蔔糕金玉滿堂禮盒乙組。(原價$880)

※禮盒內含:蘿蔔糕(900g)2入、天然鹹香菜脯及二路家特製恩膏醬汁各乙瓶。

※蘿蔔糕三款任選二:白玉蘿蔔糕、芋見金沙、金瓜蘿蔔糕。

2.本券不分平假日皆可使用。

3.本券使用前,請提前3天電話預約。

4.本券售出時已開立統一發票,不得兌換現金及找零,遺失恕不補發。

5.本券不得與貴賓卡及其它任何優惠方案同時使用。

6.本券優惠期限等同發行期間,逾期需依現場規定補價差使用。

 

常見問題

1、為什麼堅持使用100%純米製作?

A:採用100%純在來米研磨製成的米漿,不添加任何粉製作的蘿蔔糕,較不會引起胃酸逆流或反胃等腸胃不適問題。此外,純米製作的蘿蔔糕不僅會有濃濃的米香,口感也比較綿密,外皮煎酥一點甚至會像吃鱈魚一樣有外酥內軟的感覺!

 

2、二路蘿蔔糕怎麼保存、可以保存多久呢?

A:二路蘿蔔糕的美味是源自於食材最原始的風味,我們希望蘿蔔糕不僅要好吃,也要將對身體的負擔降到最低。因此我們對食材特別要求重視,不惜重本也要堅持使用大量全天然食材製作,不含任何添加物。所以從到貨日起算,商品使用冷藏方式僅可保存7~10天內 (勿冷凍) ,如有開封建議於2天內食用完畢喔!

 

3、可以分享二路建議的蘿蔔糕料理方式嗎?

A:有別於一般蘿蔔糕以煎的方式為主,二路蘿蔔糕因為是100%純米製成,所以有多元吃法。如果用煎的方式,請避免使用橄欖油或是其他燃點比較低的油品,再挑選平底鍋或不沾鍋,等鍋熱油熱後再放下去均勻煎到金黃酥脆即可。此外下面也分享一些二路平常會料理的方式給大家,不管怎麼吃都很美味喔!

涼拌:蘿蔔糕從冰箱拿出不需加熱,直接切成1-2cm的小細條,洋蔥切細絲(不吃洋蔥可換小黃瓜絲)、小蕃茄切半與玉米粒加上和風醬(可換和風胡麻醬、芥末油醋醬)一起拌一拌,盛盤,上面灑白芝麻黑芝麻,或柴魚片蔥花(素食可換堅果碎與香菜)即可食用。

炒的:蘿蔔糕切成方塊狀,煎酥(或是上一餐有煎過沒吃完的),起鍋辛香料爆香,加入高麗菜、玉米筍(切段)、辣椒、X.O醬、醬油、一點糖、蠔油、一點點胡椒粉、一點點水、拌炒收汁,盛盤,撒上香菜末就可上菜!

炸的:可以不裹粉,油溫約180度,炸酥即可 也可以切片,先沾麵粉,再沾蛋液,再沾麵包粉,以油溫180炸酥即可,亦可用氣炸鍋代替油鍋喔。

煮湯:切成小方塊狀,取高湯加入愛吃的蔬菜,香菇絲,玉米塊,韭菜段,加點鹽、醬油、一點糖、像煮湯麵一樣,就會是一碗好吃的粿湯!

 

4、為什麼我的蘿蔔糕裡吃不到蘿蔔絲呢?

A:二路蘿蔔糕是以傳承超過一甲子的傳統古法製作,並放入大量蘿蔔絲,光蒸煮的步驟就需耗費3小時以上,在過程中因為白蘿蔔纖維較細緻,會化開和米漿融合在一起,所以才會有好像吃不到蘿蔔絲的感覺,但並非為了省成本而沒有放蘿蔔絲唷!

 

5、二路蘿蔔糕如何把關食品安全,讓大家吃的開心又安心呢?

A:二路堅持只以嚴選天然食材製作蘿蔔糕,除了胡椒粉和鹽外不含任何其他添加物或調味料,是首款可生食等級的蘿蔔糕,百分之百的天然健康。另外,我們使用專為高溫蒸煮設計的包裝容器 (僅一次性使用,不重複加熱) ,通過食安法規的耐熱性及塑化劑殘留檢驗,同時產品也經過SGS檢驗,並投保3000萬產品責任險,嚴格把關食品安全,守護每一位支持我們消費者的權益,希望讓大家在這個食安大環境令人擔憂的時代,吃得更開心和安心。

二路介紹

從懷念一件珍貴事物再到願意放棄所有,將傳承那樣美好記憶的責任視為一生志業,會是什麼樣的感覺?

「蘿蔔糕」之於路就是這樣重要且獨特的情感連結。

求學階段開始學習餐飲,畢業後進入日本料理餐廳工作,

走過層層磨練與經驗的積累後,終於在英國和中國找到綻放的舞台,

擁有了屬於自己功的餐飲事業。

然而因著一顆對阿嬤的蘿蔔糕無可救藥思念的心,讓二路決定結束異鄉生活,落葉歸根回到老家高雄陪伴家人,守護傳承超過一甲子的傳統美味。

揉合了10多年在日式料和餐飲業的扎實技術與經驗,面對現今充斥著化學添加物的飲食環境,始終貫徹日本人精神、安心健康的方式呈現食物天然原始的美味,再將對阿嬤蘿蔔糕的熱愛、傳承守護傳統美味的心意溫度灌注進去,「二路蘿蔔糕」就這樣出爐了!

 

二路資訊

電話:0906-337219

營業時間:週一至週六11:00-18:00

地址:高雄市苓雅區苓雅二路81號

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